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【連線報導】禽流感疫情延燒，國內甚至首度出現H5N6病毒。為防止疫情擴散，農委會昨宣布即起至24日，除室內飼養且直送屠宰場的白肉雞，全國其餘家禽禁宰禁運7天，禁令天數創新高，這段期間將買不到生鮮土雞，連同水禽價格恐調漲，已有餐飲業者規劃暫時停賣雞、鴨餐點，雞肉攤商則大罵：「快要吃土了！」

前天台灣大學獸醫學院名譽教授賴秀穗在專家會議中建議，家禽禁宰禁運7天，盼藉此逼業者主動通報、防疫情擴散，農委會主委林聰賢昨宣布，即起至24日凌晨零時，全國家禽禁止移動7天，今午12時至24日中午12時，家禽屠宰場休宰7天；但室內飼養且直送屠宰場的白肉雞，及1日齡雛雞不在此限，蛋若經洗選或熏蒸消毒並附獸醫證明，仍可輸運販售。 

加強稽查
私宰禽肉會增加禽流感擴散風險，各縣市嚴加查緝私宰場。資料照片

白肉雞可進口替代

前年禽流感疫情大爆發，當年1月12至14日、24至28日（期間休市1天）曾兩度禁宰禁運，但當年仍撲殺1004場約540萬隻家禽。農委會副主委黃金城說，禁宰禁運7天是因家禽染病，約3、4天就發病，但潛伏期可達7天，若不先祭出預防性措施，一旦像前年病毒四處擴散，屆時代價恐比禁宰禁運高數倍。
農委會統計，國內白肉雞加上已在船運的進口雞肉，尚有逾4萬公噸庫存，可供應3天需求，凍存土雞庫存約10萬隻可供應2天，肉鴨庫存5千隻可供應1天，鵝現無庫存；鼓勵國人消費其他肉品，會視情況增加豬隻拍賣頭數。
禽肉行銷發展協會理事長李春來分析，白肉雞有進口替代品、影響較小，但像烏骨雞等有色雞或水禽，庫存不易因應7天，這段期間也會買不到生鮮土雞；所幸現為年後消費淡季，衝擊多大須再觀察，協會原盼228前後再禁宰禁運，突然宣布讓業者無法提前準備。 

攤商大罵「阮呷土」

許多餐飲業者措手不及，雞排店老闆鄭煒霖批，他採用每日現宰溫體雞，7天無法做生意，2間店將損失約20萬元營業額；也有以烤鴨出名的飯店、知名雞排店等，不排除將視存貨暫時停賣。
王姓雞肉攤商抱怨：「米缸都沒米了」，沒得賣真的會「剉屎」；土雞攤商大罵：「政府呷飯、阮呷土，快要賣尪賣子了」，當場叫賣：「土雞300賣200，快要沒雞可吃了。」民眾洪先生說，他很愛吃烤鴨，盼疫情快結束，「我可受不了沒烤鴨的日子。」 

中國17人染H5N6

北市市場處長許玄謀說，傳統市場以現宰土雞為主，電宰市場以肉雞為主，研判禁宰對傳統市場影響較大，已聯繫禽肉行銷協會，若有肉雞存貨可供應傳統市場攤商。
疾管署副署長羅一鈞說，現僅中國17例人染H5N6，但致死率逾7成，一發病都重症，8成以上患者有活禽暴露史，一旦禽場大流行，基因重組機率上升，恐致傳人效率增強，禁宰禁運能有效降低風險。
台大流病與預防醫學研究所特聘教授黃立民醫師認為，禁宰禁運可把風險局限於養殖業等第一線接觸者，但僅7天無法使病毒消失，惟有大規模撲殺才能最有效消滅病毒；且如何阻斷候鳥與家禽接觸更重要，應要求業者打造室內禽場，或至少用鐵網全面籠罩禽場。 

消毒防疫
雲林縣設置化製車檢疫消毒站，要求每輛進入該縣的化製運輸車都得進站消毒。寶智華攝

未限雛雞「做半套」

拍紀錄片揭發禽流感疫情的導演李惠仁也質疑，禁宰禁運排除雛雞，等於認為禽類種源場不會帶有病毒，但萬一幼雛有病毒，運送出去就破功，防疫不能只做半套。
全台處理家禽屍體化製場以雲林3個場、屏東4個場為主，雲林昨在國1西螺交流道附近設消毒站，化製運輸車需消毒取得證書才能進化製場。蘇花公路蘇澳攔疫站全天管制，嚴禁花蓮禽隻進入宜蘭，另在北宜公路設攔檢消毒站。
嘉義東石六腳大排出海口日前發現鴨鵝屍體，昨確認染H5N2，警懷疑黃姓非法養殖戶所為，黃稱死禽就近掩埋、否認棄置大排，先被依違反《畜牧法》非法養殖裁罰3萬元，若有更明確證據將依《動物傳染病防治法》送辦。 

禽流感防疫措施

●即起至24日凌晨零時，全國家禽禁運；今午12時至24日中午12時，全國家禽禁宰
●屠宰場休宰後、開宰前徹底清潔消毒，加強運禽車輛及裝載箱籠清洗消毒及運輸車覆網
●H5N6案例場監測範圍從半徑3公里擴大至5公里，監測頻率從1個月改為半個月
●經獸醫判定，禽場若有禽流感臨床症狀，可提前撲殺
資料來源：防檢局 

資料來源：蘋果日報新聞網