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再度爆發食安事件！市面上又出現黑心商竄改標籤效期，台中市衛生局循台中地檢署情報查緝大里區「雄勳有限公司」疑涉囤積使用大量過期食品原物料，並違法竄改標籤效期以販售獲利！

台中地檢署5月5日指揮保七總隊第三大隊第二中隊會同衛生局、食藥署中區管理中心人員，同步至該公司及大里、烏日廠區等七處進行搜索偵查。第一時間共封存逾期食品原物料品項達100種以上，數量逾22公噸，全數由台中市衛生局依違反食安法第15條第一項予以封存，並令停止販售以防堵逾期食品再流入生產鏈違規產製成品；現場另發現疑似竄改標籤使用數瓶貼紙清除劑，相關涉案不法事證當場封存、查扣，全案移送台中地檢繼續偵辦中。

經台中衛生局逐項筆對各項逾期原料出貨下游業者，發現該公司疑涉自103年起販售加入逾期原料之「紅茶粉」11批（共2576公斤）給台中市大里區石城實業有限公司，據該公司表示，該品項製品全數由台灣華擎有限公司銷售，目前已通知下游業者回收中，衛生局針對現場紅茶粉原料106.845公斤封存。

另自103年起販售逾期改標「肉增多火腿調味粉」5批（共125公斤）、「蒜精」7批（共70公斤）、「迷迭香香料」3批（共30公斤）給南投縣台灣卜蜂企業股份有限公司南投肉品加工廠；又曾於105年販售逾期「豆漿粉」2批（共250公斤）給高雄市旺來興企業股份有限公司。

台中市衛生局已移請南投縣政府衛生局、高雄市政府衛生局，依權責追查製成品項及下架回收。這次源頭違法廠商是雄勳有限公司，但確實波及很多下游不知情廠商，台中市衛生局呼籲食品業者應正視追蹤追溯，強化供應商管理。

台中市衛生局也說，食品逾有效日期易發生品質變化甚至衍生質變及致病菌，恐影響身體健康，不適合供人食用；如屬於粉狀調味品可能容易有吸濕、結粒、成塊等品質質變產生，而如果是含高水量或高蛋白質的食品則容易有細菌滋長問題或容易出現脂肪氧化、性質酸敗等情形，也因食品逾期，原有營養素有可能流失；人體若長期食用逾期食品或其製品，可能因質變或致病菌影響健康。

衛生局提醒，食品業者倘使用逾期原料產製食品，除違規產品需沒入銷毀外,並依違反食安法第15條第一項同法第44條處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；若涉及竄改標籤效期已涉變造、偽造文書等刑事責任將移送檢察機關依刑事法規偵辦！

資料來源：三立新聞