商品安全知識庫

SOGO百貨把關食安從不鬆懈，今年推出的年菜組合強打健康路線，還主動將年菜「器皿」送第三方單位檢驗，全數未檢驗出任何危害物質，確保顧客預購年菜能安心食用。

SOGO百貨針對餐廳強化衛生管理讓顧客有感，上月餐廳營收成長10%，春節期間館內餐廳訂席也續暢旺。

SOGO百貨於去年第四季推動「食安對策」，嚴格把關百貨內餐廳的食的安全。包括針對進駐的七家餐廳卡布里喬莎、三合院、麗緻天香樓、勝博殿、聚、洋蔥、神樂家，主動申請衛生局「餐飲衛生管理分級評核」過關，去年底已獲得衛生局頒發認證。

並於SOGO台北四家店的餐廳經營管理者與廚師，舉辦「餐飲衛生」專業進修課程，幫助餐廳提早在今年初北市「食安自治條例」頒布前，做好萬全準備。同時舉辦「美食金三角」餐廳票選活動，傾聽顧客聲音與回饋，立即調整改善。

SOGO百貨為食安把關的三大措施，獲得顧客肯定，亦反映在餐廳營收表現亮眼，上月營收成長10%，2015年第4季營收成長8%。

新聞來源：經濟日報 http://udn.com/news/story/7241/1466495-SOGO%E9%87%8D%E9%A3%9F%E5%AE%89-%E9%A4%90%E5%BB%B3%E6%A5%AD%E7%B8%BE%E9%9D%9A