商品安全知識庫

食安問題爆不停，新的一年，市場攤商、餐飲業者均將全面納入管理，若未依法標示者將可罰三萬至三百萬元。但攤商對新制大多一問三不知，外界批政府未及時輔導業者，恐難落實。

攤商、餐飲業者 都將全面納管

食藥署今年七月起分階段實施基改標示，陸續納入銷售農產品業者、具商業登記銷售初級加工品（豆漿、豆腐、豆花、豆干、豆皮、素肉製品）業者。十二月卅一日起，擴及包裝食品、食品添加物業者，以及未具商業登記銷售初級加工品業者、餐飲場所，例如市場攤商、便當店。

食藥署規定，非基改原料摻入基改原料超過三％，就須標示「基因改造」。使用基改原料，但終端食品已不含轉殖基因片段等高層次加工品，例如黃豆油、醬油、玉米糖漿等，須標示「基因改造」、「本產品為基因改造○○加工製成，但已不含基因改造成分」。標示字樣長度、寬度不得小於兩毫米；至於攤商、餐飲場所銷售的散裝食品，則可以告示牌方式告知消費者。未依規定標示者，可依《食品安全衛生管理法》處三萬至三百萬元；標示不實、誇張或易生誤解更可處四萬至四百萬元罰金。

目前基改食品大宗是黃豆、玉米。其中，我國一年進口二三○萬噸黃豆，估計九十五％以上都是基改黃豆，義美總經理高志明就一再表示，基改原料標示法令能否「落實執行」，變成全民確保食安的重大課題。

未確實輔導 民團︰上路一定很亂

主婦聯盟秘書長賴曉芬表示，樂見相關政策，但政府多只發一紙公文與自治會組織溝通，卻未確實輔導第一線業者，估計上路「一定很混亂」，官方應增加人力、預算進行業者輔導及稽查作業。

食藥署科長李婉媜指出，新制上路前均有召開業者說明會，未來也會請地方衛生局稽查同時輔導業者。

另有業者擔心，基改標示可能使民眾專挑非基改產品採買，造成非基改物價上漲；台經院就曾估算，若基改食品全改採非基改原料，平均每家庭年支出恐增逾八千元，民眾恐需準備好面對新一波物價上升壓力！

資料來源：自由時報